Scelle aussi les liquidesSoupes, sauces, marinades et jus, sans débordement.
Vos aliments se conservent 3 à 5 fois plus longtempsMoins de pertes, plus de marge chaque mois.
Jusqu'à 2 fois plus de sachets par cycle2 barres de soudure de 39,6 cm et une pompe de 20 m³/h.
Hygiène irréprochable, qualité proIntérieur en inox 304 alimentaire, le même que dans les cuisines professionnelles : il ne rouille pas, ne garde ni odeurs ni bactéries et se nettoie d'un coup d'éponge.
Simple et précisÉcran numérique, temps de vide réglable et cadran qui affiche la force du vide.
Votre pack completTout ce que vous recevez pour 899,00€
Machine sous vide à cloche DZ-400900 W · 2 barres de soudure · pompe 20 m³/h
1.499€
100 sachets sous videFormat 20 × 30 cm, prêts à l'emploi
19 €OFFERT
Kit d'entretien completHuile de pompe, fils de soudure, téflon, joint
39 €OFFERT
Guide HACCP du sous videPlan HACCP, étiquetage, DLC et traçabilité expliqués simplement
29 €OFFERT
Valeur totale du pack1.586€
Votre prix aujourd'hui899,00€
Vous économisez 687€
Expédiée sous 24 h· 7 à 10 j
SAV 7j/7· en français
Garantie 1 an· pièces en stock
Paiement sécurisé
Garantie commerciale 1 an. Pour les particuliers, la garantie légale de conformité de 2 ans s'applique.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
lock
Protocole SSL - Paiement sécurisé
Machine Sous Vide à Cloche Pro 40 cm – 2 Barres, 900 W – Pack Complet
Pro 40 cm900 W · 2 barres · usage intensif899,00€🎁 Pack complet inclus
Vos questions les plus fréquentes
Qu'est-ce que je reçois exactement ?
Le pack complet : la machine DZ-400 (900 W, 2 barres de soudure), 100 sachets sous vide lisses 20 × 30 cm, un kit d'entretien (2 fils de soudure, 2 bandes téflon, 2 bandes silicone, 1 joint de couvercle et 1 litre d'huile de pompe) et le guide HACCP du sous vide. Vous pouvez commencer à travailler dès la livraison, sans rien racheter.
Peut-on vraiment mettre des liquides sous vide ?
Oui. La cloche retire l'air de toute la machine, pas seulement du sachet : soupes, sauces, marinades et jus se scellent sans problème. Astuce : liquides froids et temps de vide plus court (les réglages sont dans le guide offert).
Quelle différence avec une machine sous vide classique ?
Une machine classique ne gère pas les liquides et impose des sachets gaufrés chers. La machine à cloche fait un vide bien plus puissant, accepte les liquides et utilise des sachets lisses 3 à 5 fois moins chers.
Est-ce compliqué à entretenir ?
Non : une vidange de l'huile de pompe environ une fois par mois en usage régulier, et un changement des fils de soudure de temps en temps. Tout est fourni dans le kit offert, avec un tutoriel.
Quand vais-je recevoir ma machine ?
Elle est expédiée sous 24 h et livrée en 7 à 10 jours ouvrés. Vous recevez un numéro de suivi dès l'expédition.
Est-ce adapté à un restaurant ou à une boucherie ?
Oui : pompe 20 m³/h, 2 barres de soudure et grand espace intérieur en inox. Elle convient aux restaurants, traiteurs, boucheries, fromageries et food trucks. Le guide HACCP offert vous aide à intégrer le sous vide à votre plan d'hygiène et à étiqueter vos préparations.
Cuve en inox 304 alimentaire, carrosserie inox, couvercle transparent
Dimensions de la machine
540 × 490 × 550 mm
Poids
54 kg
Garantie
1 an
Comparez
Pourquoi le pack MieBio Pro est le meilleur choix
La même puissance que les machines pros du marché, avec tout ce qu'il faut pour démarrer dès la livraison.
Pack MieBio Pro DZ-400
Machine à cloche vendue seule
Machine sous vide à aspiration
Liquides (soupes, marinades)
✓ Oui
✓ Oui
✗ Non
Type de sachets
Lisses, économiques
Lisses, économiques
Gaufrés, 3 à 5 fois plus chers
Pompe
Huile, 20 m³/h
Variable
Petite pompe à membrane
Barres de soudure
2 × 39,6 cm (soudure 10 mm)
Souvent 1 seule
1, étroite
Cuve inox 304 alimentaire
✓
Variable
✗
Écran numérique + vacuomètre
✓
Variable
✗
100 sachets offerts
✓
✗
✗
Kit d'entretien offert
✓ Huile, fils, téflon, joint
✗
✗
Guide HACCP sous vide
✓ Offert
✗
✗
Conseil & SAV en français
✓
Variable
Variable
Usage intensif
✓ Oui
Selon modèle
✗ Non
Pourquoi passer à la cloche
Le sous vide professionnel qui fait gagner du temps et de l'argent
Moins de pertes, une préparation à l'avance, des produits qui gardent leur goût : la DZ-400 est pensée pour les cuisines qui travaillent tous les jours.
🥣
Liquides acceptés
Soupes, sauces, marinades, fonds et jus : la cloche retire l'air de toute la cuve, sans aspirer le liquide dans le sachet.
⏳
3 à 5 fois plus de conservation
Viandes, poissons, fromages et plats préparés gardent fraîcheur et saveur bien plus longtemps. Moins de gaspillage, plus de marge.
⚡
Cadence professionnelle
2 barres de soudure de 39,6 cm et une pompe de 20 m³/h : plusieurs sachets à chaque cycle, en quelques dizaines de secondes.
💶
Sachets 3 à 5 fois moins chers
La cloche utilise des sachets lisses, bien moins chers que les sachets gaufrés des machines à aspiration. La machine se rentabilise vite.
🍖
Marinades express
Le vide ouvre les fibres : une marinade de plusieurs heures se fait en quelques minutes.
🌡️
Prête pour la cuisson sous vide
Des sachets parfaitement scellés pour la cuisson basse température, comme dans les grandes cuisines.
Pour qui ?
Conçue pour les professionnels de l'alimentaire
Et pour les particuliers exigeants qui conservent de grandes quantités.
👨🍳
Restaurants
Mise en place à l'avance, portions, cuisson sous vide.
🥩
Bouchers & charcutiers
Viandes, maturation, vente en barquettes sous vide.
🧀
Traiteurs & fromagers
Plats préparés, fromages à la coupe, livraisons.
🚚
Food trucks & labos
Préparer en labo, conserver, transporter en toute sécurité.
Simple d'utilisation
Un sachet sous vide en 4 étapes
Écran numérique, temps de vide réglable de 0 à 99 secondes et vacuomètre pour contrôler la force du vide.
Remplissez
Placez l'aliment dans un sachet lisse.
Posez
Disposez l'ouverture du sachet sur la barre de soudure.
Fermez
Rabattez le couvercle : le cycle démarre automatiquement.
C'est prêt
Vide, soudure, retour d'air : le sachet est parfaitement scellé.
Tout inclus
Ce que vous recevez
Vous êtes opérationnel dès la livraison, sans rien racheter.
🗜️Machine DZ-400900 W · 2 barres · cuve inox 304
📦100 sachets lissesFormat 20 × 30 cm · offerts
🧰Kit d'entretienHuile, fils de soudure, téflon, silicone, joint · offert
📘Guide HACCPPlan HACCP, étiquetage, DLC · offert
Hygiène & réglementation
Le guide HACCP offert
Le conditionnement sous vide est un point critique de votre plan de maîtrise sanitaire. Notre guide vous accompagne simplement :
Intégrer le sous vide à votre plan HACCP (avec un modèle prêt à remplir)
Les bonnes pratiques d'hygiène et de refroidissement
Comment étiqueter vos sachets (date, DLC, traçabilité)
Des modèles de fiches de suivi prêtes à imprimer
Entretien
Une machine qui dure
Quelques gestes simples suffisent, et tout est fourni dans le kit offert :
Vidange de l'huile de pompe environ une fois par mois en usage régulier
Remplacement des fils de soudure et du téflon quand la soudure faiblit
Nettoyage de la cuve inox au chiffon humide
Tutoriel pas à pas inclus
FAQ
Toutes les réponses à vos questions
Qu'est-ce que je reçois exactement ?
Le pack complet : la machine DZ-400 (900 W, 2 barres de soudure), 100 sachets sous vide lisses 20 × 30 cm, un kit d'entretien (2 fils de soudure, 2 bandes téflon, 2 bandes silicone, 1 joint de couvercle et 1 litre d'huile de pompe) et le guide HACCP du sous vide. Vous pouvez commencer à travailler dès la livraison, sans rien racheter.
Peut-on mettre des liquides sous vide ?
Oui : soupes, sauces, marinades, fonds, jus. Pour un résultat parfait, utilisez des liquides froids et réduisez le temps de vide. Les réglages conseillés sont dans le guide offert.
Quelle est la différence entre une machine à cloche et une machine à aspiration ?
La machine à aspiration retire l'air directement du sachet : elle ne gère pas les liquides et demande des sachets gaufrés chers. La machine à cloche retire l'air de toute la cuve : vide plus puissant, liquides acceptés et sachets lisses bien moins chers.
Combien de sachets puis-je faire par cycle ?
Grâce aux 2 barres de soudure de 39,6 cm, vous pouvez sceller plusieurs sachets à chaque cycle, par exemple 2 sachets de 20 cm de large par barre.
Quels sachets utiliser ?
Des sachets lisses pour machine à cloche. 100 sachets 20 × 30 cm sont offerts. Vous pouvez ensuite les recommander sur MieBio.
Quel entretien faut-il prévoir ?
Une vidange de l'huile de pompe environ une fois par mois en usage régulier, et le remplacement des fils de soudure et du téflon de temps en temps. Tout est inclus dans le kit offert.
Faut-il un branchement spécial ?
Non, une prise standard 220-230 V suffit. Prévoyez un plan de travail solide : la machine pèse 54 kg.
Est-elle bruyante ?
Comme toute pompe à vide professionnelle, elle fait du bruit pendant le cycle, qui ne dure que quelques dizaines de secondes.
Quelle garantie ?
La machine est garantie 1 an. Pour les particuliers, la garantie légale de conformité de 2 ans s'applique. Notre équipe vous répond en français.
Puis-je avoir une facture HT ?
Oui, une facture avec TVA est fournie automatiquement. Indiquez le nom de votre société et votre numéro de TVA lors de la commande.
MARQUE 100% FRANÇAISE
Compacte 26 cm250 W · 1 barre · petits volumes499,00€
Pro 40 cm900 W · 2 barres · usage intensif899,00€
