Kit completo para pan de masa madre orgánico casero

• Masa madre de trigo bio francesa deshidratada – 150 g: nuestra masa madre exprés MieBio, cultivada en Francia, para un pan digerible y sabroso sin necesidad de mantener un fermento inicial.
• Bolsa de pan de cera de abeja y algodón bio MieBio: para una conservación natural del pan, que mantiene la miga suave y la corteza crujiente por más tiempo.
• Banneton redondo 23 cm (9 pulgadas): de ratán indonesio natural hecho a mano, para panes redondos bien formados.
• Banneton ovalado 25 × 15 cm (10 pulgadas): de ratán indonesio natural hecho a mano, ideal para panes ovalados.
• 2 forros de lino: fundas de tela natural para cubrir los bannetons y facilitar el desmoldado.
• Paño de cocción de silicona para pan: tapete de cocción y transferencia, con su práctica correa de almacenamiento.
• Cortador de masa de acero inoxidable graduado: para dividir y manipular la masa con precisión.
• Cuchilla para greñar con mango de madera: para hacer cortes en tus panes como un panadero artesanal.
• 5 cuchillas de repuesto + estuche de cuero: para greñar durante mucho tiempo, guardadas en un elegante estuche protector.
• Corneta de panadero flexible: raspador de alimentos sin BPA, para raspar y dar forma sin esfuerzo.
• Batidor de masa con mango de madera y cabezal de acero inoxidable: para mezclar y airear la masa fácilmente.
• Brocha de aceite de silicona: para dorar y engrasar tus panes y moldes.
• Cepillo de limpieza: para mantener tus bannetons y prolongar su vida útil.
• Guía de panadería + recetas de masa madre: para que tu pan sea un éxito paso a paso, incluso si eres principiante.
• Embalaje de regalo cuidado: caja ilustrada "Kit completo de masa madre casera", lista para regalar.

¡Nada más sencillo! Su kit incluye 150g de masa madre de trigo orgánica francesa lista para usar. Simplemente siga las instrucciones paso a paso de nuestra Guía de panadería y pan de masa madre orgánica casero incluida en la caja para reactivarlo fácilmente y hornear sus primeras piezas de pan sin ningún estrés. Cada sobre contiene 150g de masa madre de trigo orgánica deshidratada, suficiente para hacer varios panes de masa madre según sus recetas (en promedio de 6 a 7 horneadas, por lo que es más barato que en una panadería, más económico). Conservado en un lugar seco, el sobre permanece completamente activo durante 12 meses, sin necesidad de alimentación ni mantenimiento.

¡Para que pueda variar los placeres y las creaciones! El banetón redondo (23 cm) es perfecto para hacer hogazas rústicas tradicionales, mientras que el banetón ovalado es ideal para dar forma a panes alargados (tipo bastones), perfectos para obtener rebanadas regulares para sus tostadas. Están hechos de ratán natural indonesio hecho a mano.

Para nada. Aunque desprende un ligero y agradable olor natural a miel al abrirlo, la cera de abejas es neutra al gusto. Actúa como una segunda piel para el pan: permite que pase el aire suficiente para que la corteza se mantenga crujiente, al tiempo que retiene la humedad para que la miga se mantenga esponjosa.

Gracias a las propiedades antibacterianas naturales de la cera de abeja, tu pan de masa madre puede conservarse hasta 7 días (frente a 1 día en una bolsa de papel convencional). ¡Se acabó el pan que se pone duro como una piedra al día siguiente!

Los banetones: No los mojes. Simplemente usa el cepillo de limpieza incluido en el kit para quitar el exceso de harina después de cada uso.

Los utensilios de acero inoxidable (batidor, raspador de masa, cuchilla): Lávalos a mano con agua jabonosa y sécalos inmediatamente para una máxima durabilidad.

La tela de fermentación y el pincel de silicona: Muy fáciles de mantener, se enjuagan en un abrir y cerrar de ojos o se pueden lavar en el lavavajillas.

La bolsa para el pan: Sacúdela bien para quitar las migas. Si es necesario, lávala suavemente a mano con agua fría o tibia y un jabón suave (secado al aire).

A diferencia de otros kits que solo envían sencillos libros electrónicos por correo, en MieBio, hemos optado por lo auténtico. Tu "Guía de panadería con masa madre" y tu "Recetario" son libretos impresos reales, incluidos directamente en tu hermoso paquete de regalo. ¡Los tendrás siempre a mano en tu cocina durante tus preparaciones!