Imaginez : refaire chez vous des pains et des douceurs irrésistibles, grâce à des recettes « meilleures que les vraies », réécrites par de vrais passionnés de boulangerie pour être 100 % sans gluten
Le pain complet au miel de l'appli
Imaginez...
Mordre dans une tranche de pain à la croûte craquante et à la mie moelleuse, que toute la famille dévore avant même qu'elle refroidisse.
Mélanger une pâte en 10 minutes chrono, sans farine introuvable, sans pétrissage interminable, sans prise de tête.
Et le meilleur : personne à table ne devine que c'est sans gluten.
Et voici la meilleure partie...
Personne à table ne devinera que c'est sans gluten. On vous demandera juste la recette.
Difficile à croire, n'est-ce pas ?
Bon ET sans gluten ? D'habitude, il faut choisir l'un ou l'autre...
Eh bien, plus maintenant. Parce que chez MieBio, nous avons repris une à une les grandes recettes que tout le monde aime... et nous les avons entièrement réécrites pour le sans gluten. Testées, pesées, ajustées, retestées. Jusqu'à ce qu'elles soient dignes d'une vraie boulangerie.
Sur cette page, on vous montre tout. Et comment vous régaler dès ce soir, dans votre propre cuisine.
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Essayez aujourd'hui, cuisinez, goûtez. Si l'application ne vous convient pas, un simple email à contact@miebio.com suffit : nous vous remboursons intégralement.
La vie est trop précieuse pour se priver de bon pain. Ne laissez pas passer cette occasion de le retrouver.
Et vous ne risquez rien : c'est garanti, ou votre argent est remboursé pendant 90 jours.
Si vous évitez le gluten, par nécessité ou par choix, vous savez déjà à quel point le quotidien peut devenir compliqué...
Les pains du commerce qui s'émiettent... les gâteaux secs comme du sable... les listes d'ingrédients à rallonge, pleines de gommes et d'additifs imprononçables...
Les prix, souvent deux à trois fois plus élevés que l'équivalent classique... La loupe à la main au supermarché, par peur de se tromper d'étiquette...
Et les repas de famille où l'on vous regarde avec un petit air désolé : « Ah oui, c'est vrai, toi tu ne peux pas... »
Imaginez maintenant exactement l'inverse. Le plaisir de servir, de partager, de se resservir. C'est la raison d'être de MieBio.
Et ce n'est pas « dans votre tête » : quelques chiffres vérifiables
La même histoire, sur tous les forums de cuisine
Allez faire un tour sur les forums de cuisine sans gluten, les groupes d'entraide, Reddit. Partout, la même histoire revient, presque mot pour mot :
Des milliers de messages comme ceux-là. Des personnes qui n'ont pas renoncé au plaisir, mais qui n'ont simplement jamais eu les bonnes recettes entre les mains.
C'est exactement pour elles, et peut-être pour vous, que MieBio a été construit.
Mais au fait... qui sommes-nous ?
Bonjour, nous sommes l'équipe MieBio. Enchantés de vous rencontrer.
MieBio est une marque française née d'un amour tout simple : celui du vrai pain. Celui qui craque sous le couteau, qui embaume la cuisine, qu'on partage sans compter.
Si vous nous connaissez déjà, c'est peut-être grâce à nos sacs à pain en coton bio et cire d'abeille, ou à notre levain de blé bio. Depuis nos débuts, nous vivons entourés de farine, de fournées du dimanche et de clients qui nous racontent leurs essais. C'est notre quotidien, et on l'adore.
Et puis, au fil des messages et des repas de famille, une même question est revenue, encore et encore :
Alors on a fait comme tout le monde au début : on a pris nos recettes préférées, et on a simplement remplacé la farine.
Quelle catastrophe. Des pâtes impossibles à travailler, des mies compactes, des fournées entières pour la poubelle. Si ça vous est déjà arrivé, vous savez exactement de quoi on parle... et non, ce n'était pas de votre faute.
On a compris qu'il fallait tout reprendre à zéro. Pas « adapter » : réinventer. Alors on s'est retroussé les manches : des mois à réécrire chaque recette depuis la première ligne, à peser en grammes, à tester, à rater, à recommencer... et à faire goûter autour de nous, sans dire que c'était sans gluten, juste pour voir les réactions.
Le jour où plus personne n'a fait la différence, on a su qu'on tenait quelque chose.
Tout ce travail, nous l'avons rassemblé dans une seule application, simple et sans publicité : l'application MieBio. Et c'est elle que nous vous présentons aujourd'hui.
Au début, comme tout le monde, on a espéré que les magasins feraient l'affaire...
Vous l'avez sans doute vécu : ce petit espoir devant le rayon « sans gluten »... qui retombe à la première bouchée.
Le pain de mie qui colle au palais. Les pâtes qui se défont dans l'assiette. Les biscuits au goût de carton sucré...
Et en retournant le paquet : une liste d'ingrédients longue comme le bras, des gommes, des additifs... pour un prix deux à trois fois plus élevé que l'équivalent classique.
On s'est dit : non. Nos proches méritent mieux que ça. Et vous aussi.
Cuisiner maison ? Ça avait l'air simple...
Alors on a cherché des recettes sur internet. Des blogs, des vidéos, des groupes de cuisine...
Et là, deuxième déception : la plupart de ces recettes « sans gluten » reposent sur les mêmes mélanges de farines industriels, chers et décevants. Beaucoup promettent monts et merveilles en photo... et donnent une brique à la maison.
Que de temps, de farine et d'argent gâchés... On a pourtant continué : des mois à chercher, tester, peser, recommencer.
Nos fournées devenaient correctes. Mais « correctes », ce n'était pas assez. On voulait le niveau d'une vraie boulangerie.
Pourquoi presque tout le « sans gluten » est décevant... et comment tout a changé
Chez MieBio, nous sommes passionnés de boulangerie maison. Et comme vous, nous avons goûté ce qui se faisait en sans gluten : pains industriels caoutchouteux, recettes de blogs décevantes, mélanges de farines hors de prix qui finissent au fond du placard...
Le cœur n'y était plus...
On finissait par croire qu'on ne savourerait plus jamais une vraie bonne fournée...
Et puis, le déclic. Tout a changé.
En travaillant nos recettes, nous avons compris quelque chose de simple, que presque tout le monde rate :
« On ne retire pas le gluten d'une recette. On réinvente la recette. »
Dans une recette de boulanger, chaque ingrédient a un rôle. Le gluten donne l'élasticité, retient les bulles, fait la mie. Si on l'enlève sans rien repenser, on obtient une brique.
Mais quand on réécrit la recette fonction par fonction, tout change : le psyllium apporte la souplesse, la bonne farine donne le goût, la fécule allège la mie, le bon geste assure la levée.
C'est exactement ce travail qui a été fait, recette par recette, pour plus de 240 recettes sans gluten de MieBio. Écrites directement en sans gluten, en grammes, avec les temps précis. Pas des adaptations bricolées : des recettes pensées sans gluten depuis la première ligne.
Et un dimanche, la surprise : plus personne n'a fait la différence
Ce dimanche-là, on a posé sur la table un pain cocotte à la croûte dorée et une brioche moelleuse... sans dire un mot sur la farine.
Tout le monde s'est resservi. Quelqu'un a même demandé dans quelle boulangerie on avait trouvé « un pain pareil ».
Il était 100 % sans gluten. Personne ne l'avait deviné. C'est ce jour-là qu'on a su que ces recettes devaient sortir de notre cuisine.
Et parce que la table ne s'arrête pas au pain, l'application réunit aussi les brioches, les douceurs, les pizzas, les plats filmés en vidéo... 500 recettes en tout.
Que vais-je recevoir exactement ?
Un accès complet à l'application MieBio, où chaque recette comprend :
- ✓Les étapes détaillées, écrites simplement, pas à pas ;
- ✓Le nombre de portions, le niveau et le temps total, annoncés avant de commencer ;
- ✓La liste complète des ingrédients, en grammes, avec le bouton qui envoie tout dans votre liste de courses ;
- ✓La photo du résultat, vos favoris et vos notes personnelles ;
- ✓Les erreurs à éviter, les variantes et l'astuce du boulanger.
Les pains essentiels : plus de 125 recettes
Tous les pains du quotidien, en version classique et en version sans gluten :
- • La baguette sans gluten
- • Pain cocotte, croûte craquante
- • Pain de mie moelleux
- • Bagels au sésame
- • Pains pita
- • Naans à la poêle
- • Pains à hamburger
- • Focaccia aux olives
Il n'a jamais été aussi simple de remettre du vrai pain sur la table.
Imaginez réveiller la maison avec l'odeur d'une fournée du matin... Et ces sandwichs du déjeuner, enfin dans un vrai bon pain : c'est souvent lui qui fait tout le repas.
Le levain, tout en douceur : près de 50 recettes
Créer son levain (même sans gluten), le garder vivant, et le transformer :
- • Créer son levain pas à pas
- • Miche de campagne au levain
- • Baguette au levain sans gluten
- • Crêpes au surplus de levain
- • Gaufres au surplus
- • Crackers au surplus
Le carnet de levain intégré suit vos rafraîchis pour vous.
Il y a quelque chose d'apaisant à s'occuper d'un levain. On le nourrit, on le regarde bulle après bulle, et un matin, il vous offre la plus belle miche de votre vie. C'est notre grande spécialité chez MieBio, et on vous prend par la main du premier jour jusqu'à la première fournée.
Les douceurs du goûter : plus de 230 recettes
Les grands classiques, dont plus d'une centaine en version sans gluten :
- • Brioche moelleuse
- • Cookies aux pépites
- • Tarte Tatin
- • Madeleines à la bosse
- • Fondant au chocolat
- • Cannelés
- • Far breton
- • Gâteau basque
Le goûter du mercredi, la brioche du dimanche, le gâteau d'anniversaire : tous ces petits rituels qui font une maison heureuse, de nouveau possibles pour tout le monde à la table.
Pizzas, pâtes fraîches et salé : plus de 60 recettes
Le samedi soir est sauvé :
- • Pâte à pizza sans gluten
- • Gnocchis de pomme de terre
- • Lasagnes
- • Raviolis ricotta-épinards
- • Quiche lorraine
- • Tarte flambée
Des pâtes qui se tiennent vraiment, des pizzas qu'on se dispute.
Parce que le sans gluten ne devrait jamais vouloir dire « regarder les autres manger » un soir de pizza.
Anti-gaspi : près de 30 recettes
Votre pain rassis ne finira plus jamais à la poubelle : pain perdu de grand-mère, panzanella, chapelure maison, croûtons dorés...
Et sur chaque fiche de l'appli : un bouton ajoute les ingrédients à votre liste de courses, vous cochez tranquillement au magasin.
Et pour le dîner : plus de 30 grands plats en vidéo, adaptés sans gluten
Poulet frit croustillant à la coréenne... hachis parmentier gratiné... cordon bleu roulé... burritos... biryanis parfumés... bouchées de saumon caramélisées...
Chaque plat est filmé geste par geste. Et sous chaque vidéo, la recette écrite avec les bons ingrédients sans gluten déjà choisis pour vous, plus un encadré « Nos adaptations sans gluten » qui explique chaque remplacement. Vous suivez tranquillement, tout est prévu.
Et parce que nous voulons aussi vous offrir...
de très beaux cadeaux de bienvenue !
45 recettes de boulangerie sans gluten, fiables et expliquées pas à pas : baguette, miches, brioches, galettes et douceurs.
Il se lit page par page directement dans l'application, confortablement, avec un bouton pour agrandir le texte.
Le guide pratique du levain : le créer, le garder vivant, le comprendre, avec 12 recettes pour le régaler.
Lui aussi inclus dans l'application, sans aucun supplément.
- ✓Le calculateur du boulanger : vos quantités justes, sans calcul mental ;
- ✓Le planning de fournée, le carnet de levain, le SOS pâte ;
- ✓« Je ne sais pas quoi cuisiner » : une recette tirée au sort ;
- ✓« J'ai ces ingrédients... » : écrivez ce qu'il y a dans votre cuisine, l'appli trouve les recettes possibles ;
- ✓Vos favoris et vos notes personnelles, gardés en privé sur votre appareil.
- ✓L'application MieBio : 500 recettes pas à pas (dont plus de 240 sans gluten), plus de 30 vidéos, 50 conseils 29,99 €
- ✓Cadeau 1 : le livre « Le pain sans gluten, tout simplement » 12,99 €
- ✓Cadeau 2 : le livre « Le levain, tout simplement » 9,99 €
- ✓Cadeau 3 : les 5 outils du fournil + la liste de courses 7,99 €
- ✓Les mises à jour de l'application, incluses
- ✓Et vous rejoignez la communauté MieBio : réseaux, entraide, équipe à l'écoute
Normalement, tout cela représente 60,96 €...
Aujourd'hui, vous accédez à tout pour 19,99 € seulement !
Offre spéciale, aujourd'hui seulement
Nous voulons que vous ayez tout cela entre les mains.
Ce que vous allez recevoir représente des mois de travail : des recettes réécrites une par une, testées, pesées en grammes, photographiées, filmées... puis rassemblées dans une application pensée pour être simple, avec de grands caractères et un bouton A+ qui agrandit tout le texte.
Comment ça se passe, concrètement ?
1. Vous cliquez sur le bouton : vous arrivez sur notre paiement 100 % sécurisé Shopify : carte bancaire, PayPal, Apple Pay, Google Pay... vous choisissez.
2. Juste après, vous recevez un email avec votre code d'accès personnel et l'adresse de l'application.
3. Vous entrez votre email et votre code... et voilà. Deux minutes plus tard, vous choisissez votre première recette. Rien à installer, rien à configurer.
Et soyons clairs, parce que vous vous posez peut-être la question : il n'y a aucun piège. Un seul paiement de 19,99 €. Pas d'abonnement, pas de frais cachés, pas de surprise sur votre relevé. Ce que vous voyez est exactement ce que vous recevez.
Et par-dessus tout cela, notre garantie : 90 jours pour essayer, satisfait ou remboursé, sur simple email.
Avant d'ouvrir vos premières recettes... fermez les yeux une seconde
Imaginez ce qui vous attend, d'ici quelques jours à peine...
• Croquer dans une part de tarte aux pommes dorée, la pâte qui s'effrite juste comme il faut... en sachant que oui, c'est bien pour vous aussi.
• Sortir du four des cookies tout chauds, l'odeur qui remplit la maison quand les petits-enfants arrivent... et leur sourire quand ils comprennent qu'ils peuvent se resservir.
• Poser sur la table du dimanche une brioche qui file, et entendre simplement : « tu l'as faite toi-même ?! »
Votre plus belle fournée est devant vous.
À vous le bon pain et les tables joyeuses,
L'équipe MieBio
Écrit avec amour, depuis notre cuisine, en France
P.S. Rappelez-vous : vous ne prenez aucun risque. Garantie satisfait ou remboursé pendant 90 jours, sur simple email. Soit vous adorez cuisiner avec MieBio, soit nous vous remboursons.
P.P.S. Nous adorons voir vos fournées ! Écrivez-nous à contact@miebio.com ou partagez-les sur Instagram @miebio.fr.
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